下厨

人生第二次下厨，

昨天看了日剧【美味关系】之后，就一股热情去做菜。

这个是我最爱的炒饭还有蛋，那个蛋是做过最美的蛋，完全没破没烂没焦，

我下厨是有点天分，炒饭是用了菜豆，马铃薯还有少许大葱来做的。但是我是小心翼翼的做，一点都不马虎，小小的细节都不会忽略、

所以，真的好好吃。感觉上，我不想出外吃东西了，因为自己认同的厨师就只有我而已。呵呵

上次我在蔡太太家里喝了一种法国汤，不晓得是如何做。但是不知道为什么会有种幸福的味道，我好想做。

或许自己要认同自己不难，但是要为人带来幸福的料理，大概就有蔡太太的耐性跟内涵才行吧。

做菜，不是跟着步骤那么简单，只要你想它好吃就可以做到的。我都是靠直觉跟常识去做菜。

自己的舌头跟脑袋有关联的。

我觉得我是超级挑食的人，是挑到很严重那种。

连那个人有没有用幸福还是不幸去做菜都会嫌。跟不用说材料，厨艺，卫生什么的。

最讨厌随便做菜的人，所以我要是找不到好东西吃酒直接不吃。

有一阵子，一直找不到好吃的东西，所以几乎是绝食状态。

面包太油，太硬，太甜，太鲜艳，太有面包味，太淡；我都不喜欢，

印度食物几乎不吃，除非找到干净一点的mamak（很难吧）

快餐只吃鱼柳包，而且要在ukay height那个分行或是中午才会吃，因为ukay height的鱼柳包是天下一品，而且鱼柳包不要外卖跟过了中午，因为人潮少或是经过了10分钟，鱼柳包就不是现做现吃。

中餐只吃虾饺，因为其他的不是太肥太腻太重口味就是太不环保。

马来西亚食物就吃麻辣拌面，清汤，或是干捞。咖喱面，虾面口味太重，嘴巴会留味道。

绝对不吃烧鸭烧鸡，不吃杂饭，不吃烧鱼，不吃烧肉，叉烧。破坏食物的原味。

意大利餐厅绝对不点意大利面，因为意大利面要好看好吃，要好看就得要去一流的餐厅。我不会在一般的餐厅吃烂我的味觉跟视觉。

不会出席婚宴，因为婚宴的食物对我来说就是恶心。尤其是乳猪，鱼翅，五福临门等等的。要我付钱吃这些东西，下辈子吧。一下子煮那么多的东西，食物的水准等于就是杂饭，差就差在没有饭，而且少少都要包80块红包。我才不要。硬要塞我红炸弹就等着被我冲进马桶吧。

马来餐，我不吃的。因为口味太重。水准不一。挑食的人应该知道马来餐不是首选的食物。

甜品的话，我不吃tiramisu，不吃haagen daz雪糕，因为太甜了。我也不吃甜甜圈，糖果。

包点的话，我除了豆沙跟玉蜀黍就不会吃。绝对不要厚皮的。料不能太甜。

我对食物是很难让步的。对我来说，饿肚子不用紧，糟蹋味觉，破坏心情，影响视觉才是关键

食物的品味是一种内涵跟坚持。很多时候，我们就是因为太没有坚持，所以浪费了人生8万餐。假如我们活到八十岁，我们要吃4万餐绝品还是吃8万餐的纯粹填饱肚子的餐点？自己选择，对我来说，我希望餐餐都美好的一餐。